Tag Archives: chế biến gà

Chặt thịt gà như thế nào để bày lên đĩa tròn cho đẹp?

Chặt thịt gà như thế nào để bày lên đĩa tròn cho đẹp? 1
Làm sao để chọn được một chú gà thịt dai, ngọt; cách làm thịt gà sao cho sạch và luộc thịt gà làm sao cho đẹp, da gà căng giòn đã là một quá trình đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế từ người đầu bếp rồi nhưng vẫn chưa xong, còn một công đoạn cuối cùng là chặt thịt gà làm sao cho miếng gà đều, khi bày lên đĩa dễ dàng mà đẹp mắt thì còn
Xem Chi Tiết

Cánh gà rim dứa chua ngọt, đậm đà ngon cơm

Cánh gà rim dứa chua ngọt, đậm đà ngon cơm
Những món ăn chua chua ngọt ngọt luôn có khả năng kích thích vị giác, giúp ăn ngon cơm hơn, đó là sự thực? Vậy nếu là một người nội trợ chính trong gia đình, chị em đừng ngần ngại mà tìm kiếm các công thức món ăn mới lạ để đổi vị, đổi gió cho bữa cơm gia đình thêm thi vị nhé. Và dưới đây là công thức món gà rim dứa chua ngọt, hãy cùng chúng
Xem Chi Tiết

Làm chân gà hấp hành ngon không bỏ sót miếng nào

Làm chân gà hấp hành ngon không bỏ sót miếng nào
Trước đây trong tổng thể một con gà thì phần chân gà thường bị để lại sau cùng và thậm chí nhiều người còn ngại ăn chân gà nữa. Một phần vì cầm nó ăn không được duyên dáng cho lắm, nhiều người còn sợ chân gà không đảm bảo vệ sinh và phần nữa là chân gà không có nhiều thịt nên ăn không được ngon lắm. Nhưng đó chỉ là chân gà luộc thôi bạn
Xem Chi Tiết

Canh gà nấu su su ngon ngọt, tươi mát

Canh gà nấu su su ngon ngọt, tươi mát 1
Nấu canh với thịt gà khi nếm thử chút nước dùng thì sẽ dễ dàng cảm nhận được vị ngọt thanh, thơm thơm, cắn miếng thịt gà dai dai, ngọt ngọt nữa, cảm giác đó thật cực kỳ hấp dẫn. Nhất là khi kết hợp với các loại rau củ nữa, không những không làm át đi vị của gà mà còn làm tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món ăn. Trong
Xem Chi Tiết

Cách làm nộm gà xé phay cho mâm cỗ bớt ngán

Cách làm nộm gà xé phay cho mâm cỗ bớt ngán
Trong mâm cỗ cũng ngày Rằm tháng 7 như xôi, gà, giò chả thì không thể thiếu đĩa nộm gà xáy phay. Món ăn được coi là làm giá mát, hương vị giúp làm dịu lại cái béo, nhiều dầu mỡ của các món ăn còn lại. Vậy nên dĩa nộm rát được yêu thích. Nộm gà xé phay ngon là vậy, được rất nhiều người thích, lại dễ ăn là vậy nhưng cũng rất
Xem Chi Tiết

Nấu canh miến lòng gà trong mâm cúng Rằm tháng Giêng

Nấu canh miến lòng gà trong mâm cúng Rằm tháng Giêng
Nếu như đĩa gà luộc là món ăn bất di bất dịp trong những dịp quan trọng, khi làm mâm cỗ cúng ông bà, tổ tiên dâng lên trời đất thì trong lễ cúng ngày rằm tháng Giêng, tận dụng những bộ lòng còn lại của con gà cùng kết hợp với những sợi miến dong chúng ta lại có được thêm một món ngon: canh miến lòng gà. Bên cạnh những món
Xem Chi Tiết

Miến xào lòng gà – gọi tên món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ông Công, ông Táo

Miến xào lòng gà - gọi tên món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ông Công, ông Táo
Cũng là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt, miến xào lòng gà đơn giản, dễ làm, xào miến ngon không khó nhưng nếu làm không khéo thì lòng gà sẽ bị hôi, miếng xào sẽ bị dai quá. Vậy nên với một vài chia sẻ dưới đây phần nào sẽ giúp cho món miến xào lòng gà trở nên thơm ngon hơn. Biết đâu lại được bổ sung vào danh sách
Xem Chi Tiết

Những lưu ý khi làm thịt gà thường bị bỏ qua

Những lưu ý khi làm thịt gà thường bị bỏ qua
Thịt gà là món ăn quen thuộc, dân giã nhưng cũng vô cùng sang trọng trong bữa ăn của gia đình Việt. Đồng thời đây cúng chính là món ăn nhất định không thể thiếu trong các mâm lễ cúng trước ban thờ tổ tiên. Thịt gà thì không ai xa lạ gì và việc làm thịt gà cũng diễn ra thường xuyên nhưng có một số lưu ý mà nhiều người "thợ" mổ gà vẫn
Xem Chi Tiết

Cách cắt tiết gà nhiều tiết cực chuẩn

Cách cắt tiết gà nhiều tiết cực chuẩn
Trong những dịp cần chuẩn bị mâm lễ cúng như cũng rằm, đám giỗ, cũng tất niên thì hầu như gia đình nào cũng chuẩn bị gà để làm thịt đặt lên mâm lễ. Tuy nhiên muốn có một đĩa gà luộc ngon không phải chỉ cần người làm bếp chọn được gà ngon, làm thịt gà khéo không thôi mà còn phải biết cắt tiết gà chuẩn nữa. Cắt tiết gà là bước đầu
Xem Chi Tiết

Xôi gà ngon phải nấu như thế nào?

Xôi gà ngon phải nấu như thế nào?
Có lẽ trong chúng ta đã không còn lạ lẫm gì với món xôi gà, thậm chí có người còn ăn món ăn này và mỗi buổi sáng nữa kia. Ăn thì ngon như vậy nhưng liệu có ai thử tự mình làm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức xem có ngon hơn ngoài tiệm hay chưa? Nếu chưa có dịp thì hãy trang thủ hôm nay cuối tuần để xắn tay áo
Xem Chi Tiết
Loading...