Gà sốt mật ong là món ngon khá phổ biến rất “được lòng” nhiều người đặc biệt là trẻ nhỏ. Món ăn có vị ngon đậm đà, thịt gà mềm, ngọt kích thích vị giác người ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1kg đùi tỏi gà (hoặc cánh gà)
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 3 muỗng canh bơ
– 2 muỗng canh tương ớt
– 2 muỗng canh mật ong
– 1 muỗng canh rượu trắng
– 1 muỗng café nước tương
– ½ muỗng café muối
– Tiêu, rau ngò…
Chế biến:
– Trong một nồi lớn, bạn cho gà vào ướp cùng với muối, tiêu và dầu ăn. Có thể dùng dao khứa vào thớ thịt để gia vị được ngấm đều.
– Đặt thịt gà lên khay nướng đã lót giấy nến hoặc giấy bạc. Cho vào lò nướng ở 180 độ C trong vòng 50 phút. Trong quá trình nướng nhớ mở lò để trở mặt gà một lần.
– Khi thịt gà đã chín thì đưa ra khỏi lò. Bây giờ bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun chảy sau đó thêm tương ớt, mật ong, rượu trắng, nước tương và muối vào đun lửa liu riu nhỏ.
– Lúc này cho gà vào đảo với hỗn hợp sốt mật ong thật nhanh tay, chỉ khoảng 40-60s thôi là tắt lửa!
– Đặt gà ra đĩa và trang trí với rau ngò. Lúc này món gà sốt mật ong của chúng ta đã có thể thưởng thức ngay rồi đấy!
