Thời gian rãnh rỗi, nếu nhác ra đường thì các bạn có thể ở nhà để làm món chân gà rang muối thưởng thức cho vui miệng nhé. Hứa hẹn sẽ thật hấp dẫn và không làm bạn cảm thấy tốn công.
Chuẩn bị:
– 7 cái chân gà công nghiệp
– 3 củ sả, vài lá chanh
– Bột năng, bột canh, dầu ăn
– 2 thìa canh bột muối
Chế biến:
Bước 1: Chân gà rửa sạch, chặt làm đôi cho dễ làm rồi bỏ vào nồi nước luộc cùng 2 thìa café bột canh. Khi chân gà vừa chín tới thì vớt ra đĩa cho nguội bớt.
Bước 2: Trong thời gian đó bạn cắt sả thành những khúc chừng 3-5 cm, chẻ nhỏ.
Bước 3: Cho chân gà vào một chiếc túi đựng thực phẩm, thêm 1 thìa canh bột năng rồi xoắn túi chặt lại, lắc đều cho bột bám đều phần chân gà.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, chiên sả tới khi vàng thơm thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 5: Tiếp tục dùng chính chỗ dầu ăn đã chiên sả để chiên chân gà. Quá trình chiên sẽ hơi bắn dầu đấy nên bạn hãy đậy vung khi chiên để đảm bảo an toàn nhé!
Bước 6: Khi chân gà có màu vàng ruộm thì gắp ra giấy cho ráo bớt dầu, trộn với bột muối, sả đã chiên, lá chanh thái nhỏ, cho vào một cái nồi thật khô và xóc thật đều.
