Những món ăn chua chua ngọt ngọt luôn có khả năng kích thích vị giác, giúp ăn ngon cơm hơn, đó là sự thực? Vậy nếu là một người nội trợ chính trong gia đình, chị em đừng ngần ngại mà tìm kiếm các công thức món ăn mới lạ để đổi vị, đổi gió cho bữa cơm gia đình thêm thi vị nhé. Và dưới đây là công thức món gà rim dứa chua ngọt, hãy cùng chúng tôi lưu lại và lâu lâu nấu cho cả nhà mình ăn.
Nguyên liệu cho món ăn cũng không có gì cầu gì đâu bởi tất cả hầu như đã trong tên gọi của món ăn rồi. Bao gồm cánh gà (tùy vào sức ăn của cà nhà để chuẩn bị bạn nhé); 1 lát dứa vừa phải và rau thơm, hành lá cũng đầy đủ các gia vị dĩ nhiên là phải có đủ rồi.
Đối với cánh gà, bạn sẽ rửa cho thật sạch, để ráo nước rồi sau đó chặt ra làm 2, làm 3, tẩm ướp với muối, chút hạt tiêu cho thấm. Sở dĩ những món ăn có thịt chúng ta thương phải ướp trước một chút gia vị là để cho kịp thấm, sau khi nấu chín thì miếng thịt của chúng ta sẽ đậm đà hơn.
Còn dứa thì bạn đem thái ra từng lát vừa ăn. Rau thơm hành lá cũng bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ để chờ nấu cho món ăn.
Tiếp đến, dùng một cái chảo vừa cho dầu ăn vào đun nóng lên, phi thơm tỏi băm, cho cánh gà đã được ướp vào để rán sơ hai mặt cánh gà cho đến khi lên màu vàng đều. Dứa thái lát cũng được cho vào thêm sau đó cùng với ít nước mắm, hạt nêm, chút muối và ớt bột. Bỏ gia vị một lượng vừa đủ thôi bạn nhé. Sau đó đậy kín nắm lại, đun nhỏ lửa sau khoảng 7 – 10 phút cho cánh gà mềm thì nêm nếm lại cho vừa miệng, đậm đà một chút thì khi ăn với cơm sẽ hấp dẫn hơn. Cuối cùng đừng quên cho hành ngò vào rồi mới múc ra đĩa bạn nhé.
Cánh gà mềm dịu, vị ngọt tự nhiên của dứa cùng một chút chua chua đã tạo nên hương vị hoàn hảo cho món cánh gà rim dứa. Món ngon dễ ăn cho cả người lớn, trẻ nhỏ trong nhà.
