Chỉ cần một nồi gà hầm pate trên bàn ăn. Bạn sẽ thấy bữa ăn của mình thật ý nghĩa và ngon lành.
Chuẩn bị:
– 600g thịt gà, làm sạch, chặt miếng vừa ăn
– 500g khoai tây
– 1 củ cà rốt to
– 100g patê
– Hành khô, tỏi, hành lá, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn
Chế biến:
Bước 1:
– Bằm nhỏ 2 củ hành khô, 1 củ tỏi. Ướp gà với 1/2 lượng hành tỏi bằm, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu.
– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2:
– Làm nóng chảo với nhiều dầu ăn, cho khoai tây vào chiên vàng rồi lấy ra đĩa, để riêng.
Bước 3:
– Chắt bớt mỡ trong chảo đã chiên khoai, cho nốt chỗ hành tỏi bằm vào phi thơm rồi trút thịt gà vào đảo cho săn, nêm 2 muỗng cafe hạt nêm nữa.
– Thêm nước ngập mặt gà, đậy nắp chảo, đun sôi.
Bước 4:
Trút cà rốt và khoai tây vào chảo gà, đảo đều rồi đậy vung đun lửa vừa khoảng 10 phút.
Bước 5:
Cho patê vào bát, dùng thìa dằm nhuyễn.
Bước 6:
– Mở vung rồi cho patê và đảo đều, nhẹ tay, đun thêm 5 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Cuối cùng rắc hành mùi thái nhỏ vào cho thơm và tắt bếp, lấy gà nấu patê ra bát, dùng nóng.
