Mẹo vặt gia chánh

Bí quyết khử mùi thịt

Thịt không phải là loại thực phẩm nặng mùi, nhưng mùi hôi của chúng lại bám rất dai và mang đến cảm giác khó chịu. Một số bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn đánh bại mùi hôi do thịt gây ra. 1. Khử mùi hôi trên vật dụng nấu nướng Hãy rửa sạch những

Mẹo hay với muối

Ngoài vai trò là loại gia vị chính trong bữa ăn hằng ngày, muối còn có nhiều công dụng hữu ích khác. 1. Chất mài mòn: Rắc muối lên những vết bẩn cứng đầu ở bồn rửa chén và chà thật mạnh bằng khăn ẩm, các vết bẩn sẽ được tẩy sạch. 2. Rải muối

Bảo quản rau quả tươi lâu

Là những thực phẩm tươi, chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống oxy nên rau xanh và trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không được chọn lựa, dự trữ đúng cách, giá trị dinh dưỡng của các loại rau, củ, quả giảm sút rất nhanh chóng,

Mẹo nhận biết trứng gà ta

Để lựa trúng trứng của gà ta ngoài chợ, đảm bảo mang về cho gia đình một món thực phẩm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, bạn thử làm theo một vài mẹo nhỏ sau. Màu sắc: Trứng gà ta thường có màu hồng phớt, trong khi trứng không phải gà ta thì thường có

Bí quyết làm nước dùng gà ngon ngọt

Đối với mỗi người yêu thích nấu ăn, nước dùng gà là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Trong các món xào khi thiếu nước, nước dùng gà sẽ được thêm vào. Trong các món súp, sẽ thật tiện lợi và chắc chắn bạn sẽ có món súp thơm ngon nếu thay vì nước

Cách rút xương gà

Gà là thực phẩm phổ biến trong đời sống hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương gà trong quá trình chế biến món ăn. Dưới đây là một số cách đơn giản để rút xương gà. Chuẩn bị: Muốn rút xương, các bạn cần tìm một con dao nhỏ có

Cách chọn chân gà ngon và sạch

So sánh giá trị dinh dưỡng giữa chân gà ta và chân gà công nghiệp thì chân gà công nghiệp nhiều chất béo, protein hơn chân gà ta nhưng chân gà ta lại giàu can-xi hơn. Thời gian gần đây, những thông tin về lục phủ ngũ tạng, chân, cánh gà tạm nhập tái xuất