Chế biến gà

Cách luộc gà cúng ngon

Cách luộc gà cúng ngon
Luộc gà không đơn thuần chỉ là làm sạch gà rồi bỏ vào nồi nước đun sôi cho tới khi gà chín. Luộc gà là một nghệ thuật, không phải ai cũng để ý cũng biết. Vậy làm thế nào để gà luộc lên nhìn vừa ngon, vừa đẹp, không bị nứt da. Cách luộc gà ngon Luộc gà không đơn thuần chỉ là làm sạch gà rồi
Xem Chi Tiết

Những lưu ý khi làm thịt gà thường bị bỏ qua

Những lưu ý khi làm thịt gà thường bị bỏ qua
Thịt gà là món ăn quen thuộc, dân giã nhưng cũng vô cùng sang trọng trong bữa ăn của gia đình Việt. Đồng thời đây cúng chính là món ăn nhất định không thể thiếu trong các mâm lễ cúng trước ban thờ tổ tiên. Thịt gà thì không ai xa lạ gì và việc làm thịt gà cũng diễn ra thường xuyên nhưng có một số lưu ý mà nhiều người "thợ" mổ gà vẫn
Xem Chi Tiết

Cách cắt tiết gà nhiều tiết cực chuẩn

Cách cắt tiết gà nhiều tiết cực chuẩn
Trong những dịp cần chuẩn bị mâm lễ cúng như cũng rằm, đám giỗ, cũng tất niên thì hầu như gia đình nào cũng chuẩn bị gà để làm thịt đặt lên mâm lễ. Tuy nhiên muốn có một đĩa gà luộc ngon không phải chỉ cần người làm bếp chọn được gà ngon, làm thịt gà khéo không thôi mà còn phải biết cắt tiết gà chuẩn nữa. Cắt tiết gà là bước đầu
Xem Chi Tiết

Cách chặt thịt gà sống đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp

Cách chặt thịt gà sống đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp
Một món ăn dù được đầu tư nấu nướng vô cùng công phu, hương vị thì rất ngon nhưng lại được bày biện một cách sơ sài, không đẹp mắt thì phần nào sẽ làm ảnh hưởng đến cảm nhận của người ăn đối với đĩa thức ăn đó. Đồng thời, tương tự như vậy một món ăn muốn nhìn ngon mắt được thì trước hết miếng nào miếng nấy phải được chặt gọn, đẹp, không chỉ với thịt gà chín mà cả
Xem Chi Tiết

Muốn luộc gà da giòn không bị nứt thì phải luộc theo cách này

Muốn luộc gà da giòn không bị nứt thì phải luộc theo cách này
Gà luộc vừa là món ăn ăn ngon lại dễ thực hiện nên hầu như mọi người đều có thể luộc gà, tuy nhiên để mà nói luộc được một con gà ngon với da gà có màu vàng và giòn thì lại có khá ít người tự tin nói rằng mình có thể luộc được ngon như vậy. Tuy nhiên sau bài chia sẻ hôm nay sẽ phần nào giúp chị em nâng
Xem Chi Tiết

Bí quyết luộc gà tránh xa tình trạng ngoài chín trong sống

Bí quyết luộc gà tránh xa tình trạng ngoài chín trong sống
Chắc hẳn trong cả "sự nghiệp" làm nội trợ của bạn hẳn có lần bạn cảm thấy thật tồi tệ khi con gà bạn mới luộc trông có vẻ đã chín nhưng khi chặt ra thì thịt bên trong còn máu đỏ. Vậy thì hôm nay nhất định phải cập nhật nhanh bí quyết luộc gà chín cả trong lẫn ngoài gấp thôi bạn nhé.  Gà tươi sau khi đã rửa sạch thì
Xem Chi Tiết

Công thức chặt thịt gà nguyên con bày cỗ đẹp mắt

Công thức chặt thịt gà nguyên con bày cỗ đẹp mắt 1
Trong những dịp đặc biệt quan trọng có sự tham dự của nhiều vị khách đặc biệt thì món gà luộc được xem là một món bày tỏ được sự chân thành của gia chủ, sang trọng và đủ đầy. Một đĩa gà khi dọn lên phải thật đẹp mắt, không bị nát hay các lát chặt không đều, vậy nên cách chặt thịt rất là quan trọng mà nhiều chị em nội trợ phải chịu khó
Xem Chi Tiết

Những cách tạo dáng gà cúng trên mâm cỗ

Những cách tạo dáng gà cúng trên mâm cỗ
Mâm cỗ cúng được đặt lên ban thờ, dâng lên ông bà tổ tiên được coi trọng vô cùng, nó thể hiện được tấm lòng thành kính của con cháu đời sau mong được tổ tiên phù hộ cho cuộc sống an yên, thuận hòa. Ở mỗi vùng miền, ở những dịp khác nhau thì gia chủ sẽ có cách chuẩn bị mâm cúng khác nhau, nhưng lại có một điểm chung đó là đều phải có một đĩa gà được tạo
Xem Chi Tiết

Bật mí cách làm thịt gà cúng nhanh mà đẹp

Bật mí cách làm thịt gà cúng nhanh mà đẹp
Trong một năm, mỗi gia đình Việt đều có nhiều dịp cần chuẩn bị mâm cúng như đám giỗ, cúng rằm, cúng ông Công ông Táo, cũng đêm giao thừa,... và ở mỗi mâm cúng đó luôn luôn có sự xuất hiện của một đĩa gà luộc tươm tất, thể hiện lòng thành kính của con cháu đời sau với ông bà tổ tiên trong mỗi dịp đặc biệt. Để có một đĩa gà đẹp như vậy công đoạn quan trọng nhất có
Xem Chi Tiết

Bí quyết luộc gà vàng ngon chị em cần biết

Bí quyết luộc gà vàng ngon chị em cần biết
Một người nấu nướng ngon, có thể chế biến được rất nhiều món ăn đặc biệt nhưng chưa chắc đã biết được cách luộc gà sao cho da gà vàng ươm ngon mắt. Nhất là vào các dịp quan trọng như lễ Tết, làm gà đặt cúng mâm cỗ ông bà tổ tiên là lúc chị em trổ tài thì lại càng phải biết nữa. Vậy hôm nay gacung.com sẽ cùng bạn tìm hiểu về bí
Xem Chi Tiết
Loading...