Blog

Mách bạn bí quyết chặt thịt gà bày đĩa bầu dục

Mách bạn bí quyết chặt thịt gà bày đĩa bầu dục 1
Gà luộc là một món ăn yêu thích và cũng là món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta. Đây vừa là món ăn mang tính dân tộc, dân giã nhưng cũng là món ăn sang trọng, có mặt trong hầu hết những dịp lễ, những bữa tiệc lớn nhỏ. và chúng ta vẫn thường thấy cách người ta bày những đĩa thịt gà vô cùng đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật
Xem Chi Tiết

Chặt thịt gà như thế nào để bày lên đĩa tròn cho đẹp?

Chặt thịt gà như thế nào để bày lên đĩa tròn cho đẹp? 1
Làm sao để chọn được một chú gà thịt dai, ngọt; cách làm thịt gà sao cho sạch và luộc thịt gà làm sao cho đẹp, da gà căng giòn đã là một quá trình đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế từ người đầu bếp rồi nhưng vẫn chưa xong, còn một công đoạn cuối cùng là chặt thịt gà làm sao cho miếng gà đều, khi bày lên đĩa dễ dàng mà đẹp mắt thì còn
Xem Chi Tiết

Có nên cúng gà vào năm Dậu?

Có nên cúng gà vào năm Dậu?
Theo như phong tục của người Việt Nam ta thì cứ và những dịp quan trọng, lễ Tết và cúng giao thừa thì nhất nhất phải có thịt gà nhưng cho đến khi vào năm Dậu thì mọi người lại đặt ra một câu hỏi, nói chính xác là hơn băn khoăn, liệu có thể cúng gà vào năm Dậu hay không? Từ xa xưa, giao thừa là thời điểm
Xem Chi Tiết

Vì sao phải có thêm bông hoa hồng đỏ gắn ở mỏ gà cúng đêm 30 Tết?

Vì sao phải có thêm bông hoa hồng đỏ gắn ở mỏ gà cúng đêm 30 Tết?
Dân tộc Việt Nam trải qua hàng nghìn năm lịch sử và phát triển, cùng với dòng chảy của lịch sử là những nét đẹp trong văn hóa được hình thành và lưu giữ cho đến ngày nay. Vào những dịp quan trọng khác nhau thì sẽ có những phong tục đặc sắc khác nhau đầy ý nghĩa. Như vào đêm giao thừa thì theo quan niệm xưa,
Xem Chi Tiết

Lý giải tại sao không chọn gà mái để cúng

Lý giải tại sao không chọn gà mái để cúng
Trong phong tục của người Việt Nam trong các dịp lễ tết, cúng giao thừa, cúng rằm hay đám giỗ thì nhất định phải có một đĩa gà luộc đẹp mắt đặt lên ban thờ tổ tiên. Và điều đặc biệt ở đây là người ta chỉ chọn gà trống để cúng mà thôi chứ không chọn gà mái. Lâu nay vẫn luôn thực hiện theo nhưng đã có bao giờ bạn cảm thấy thắc mắc về phong
Xem Chi Tiết

Đặt gà cúng hướng nào mới đúng?

Đặt gà cúng hướng nào mới đúng?
Trong mâm cỗ ngày lễ Tết, cúng giỗ thì thường người Việt ta mặc đình là phải có đĩa gà mới bày tỏ được hết lòng thành tâm đối với tổ tiên, người ngoài nhìn vào cũng dễ coi hơn. Mặt dù câu chuyện đặt gà cúng đã quá quen thuộc với các gia đình tuy nhiên đặt gà lên ban thờ như thế nào mới là đúng phong tục, đúng cách để tránh thất lễ với
Xem Chi Tiết

Lý giải phong tục cúng gà trống trong văn hóa Việt Nam

Lý giải phong tục cúng gà trống trong văn hóa Việt Nam 1
Theo phong tục của dân tộc ta từ xa xưa thì trong mâm cỗ cúng lễ hay cúng giao thừa của người Việt ta thường có một đĩa xôi gấc đỏ tươi mang ý nghĩa may mắn, mong ước cho một năm tươi đỏ và một con gà trống hoa miệng ngâm bông hồng tượng trưng cho sự khỏe mạnh và tinh khiết. Sở dĩ gà trống được chọn làm vật cúng tế trong đêm
Xem Chi Tiết

Chế biến sup gà cay

Chế biến sup gà cay
Súp gà cay, nóng là món ăn rất dễ chế biến, chỉ cần bỏ chút thời gian vào bếp, là bạn sẽ có ngay một tô súp thơm ngon để thưởng thức. Chuẩn bị những nguyên liệu: - 1 ức gà khoảng 100-150gr - 1 quả trứng gà - Rau củ: đậu cove, bắp cải, nấm, hành lá, cà chua - Gia vị: bột bắp, bột ớt, tương
Xem Chi Tiết